Cene alternative

Le cene alternative sono un elenco di consigli alimentari adeguati per mantenere efficace il percorso di Shockbox anche nella versione senza cena inclusa. Scegli la pietanza che preferisci ed abbina sempre le verdure concesse riportate sul tuo menù.

Proteine Vegetali


Proteine Vegetali

Le proteine vegetali forniscono amminoacidi essenziali e nutrienti vitali. Inoltre contribuiscono a promuovere la salute cardiaca, migliorare la digestione e a ridurre l'impatto ambientale.

Le proteine vegetali


Carne

Le proteine della carne forniscono aminoacidi essenziali necessari per la costruzione e il ripristino dei tessuti muscolari, sono una fonte concentrata di ferro, zinco e vitamine del gruppo B, che supportano la salute generale e il metabolismo.

Scopri la carne
Carne
Pesce


Pesce

Il pesce è ricco di proteine di alta qualità, acidi grassi omega-3 essenziali per la salute del cuore e del cervello. Contiene importanti vitamine e minerali come la vitamina D e il selenio. Il suo consumo è associato a una riduzione del rischio di malattie cardiache.

Scopri il pesce


Uova

Le uova sono una fonte ricca di proteine di alta qualità, di vitamine essenziali come la vitamina D e B12, e di minerali come ferro e zinco. Le uova contribuiscono alla crescita e al mantenimento della salute muscolare e ossea.

Quantitativo consigliato: max 2 uova al giorno

uova
Pesce


Formaggi

I formaggi rappresentano una fonte significativa di proteine di alta qualità, essenziali per il mantenimento della massa muscolare e il corretto funzionamento dell’organismo.

Scopri i formaggi

Scegli il pasto che preferisci, rispettando le grammature.

Secondo le linee guida nazionali, le carni conservate dovrebbero essere consumate occasionalmente e in quantità minore rispetto alla carne fresca. Questo perché subisce processi di lavorazione oltre a contenere quantità maggiori di sale e conservanti.

Tagli di
carne
120-140 g


(max 2-3 volte in 12 gg,
di cui la carne rossa
max 1-2 volte in 12 gg).

  • Petto di pollo o di tacchino;
  • agnello;
  • filetto di manzo (Angus, Chianina, Scottona);
  • vitello magro;
  • cavallo;
  • coniglio;
  • gallina;
  • faraona;
  • parte magra del suino;
  • cervo/capriolo;
  • cinghiale;
  • lepre;
  • fagiano, pernice, quaglia;
  • anatra.

Tagli di
carne
80-100 g


(max 2-3 volte in 12 gg,
di cui la carne rossa
max 1-2 volte in 12 gg).

  • Fegato (di manzo, pollo, selvaggina);
  • cuore;
  • reni;
  • cervello.

Affettati
70-80 g


(max 2-3 volte in 12 gg).

  • Bresaola;
  • prosciutto cotto sgrassato;
  • prosciutto crudo sgrassato;
  • fesa di tacchino;
  • fesa di pollo;
  • speck sgrassato.

Scegli il pasto che preferisci, rispettando le grammature.

È importante tener conto del quantitativo di grassi presenti nei prodotti della pesca. Per questo motivo è opportuno classificarli in magri, semigrassi/grassi e tener conto dei prodotti lavorati e conservati.

Pesce
fresco
140-160 g


(pesce magro, da consumarsi
max 2-3 volte in 12gg).

  • acciuga/alice
  • aragosta
  • baccalà
  • calamaro
  • corvna
  • cozza
  • gamberi
  • luccio
  • merluzzo
  • nasello
  • pagello
  • palombo
  • polpo
  • razza
  • sgombro
  • scorfano
  • seppia
  • sogliola
  • spigola
  • tinca
  • sarde
  • scampi
  • rombo
  • razza
  • vongola
  • triglia
  • trota
  • orata
  • rana pescatrice/coda di rospo
  • branzino
  • persico
  • pesce gatto
  • dentice
  • carpa
  • gattuccio
  • gallinella

Pesce
fresco
110-130 g


(pesce semigrasso, da consumarsi
max 2-3 volte in 12 gg).

  • Tonno;
  • salmone;
  • sgombro;
  • storione;
  • pesce spada.

Pesce in
scatola
90-100 g


(pesce grasso, da consumarsi
max 1-2 volte in 12 gg).

  • Tonno;
  • salmone;
  • sgombro.

Scegli il pasto che preferisci, rispettando le grammature.

Il tofu, derivato dalla soia, è ricco di proteine complete, calcio e minerali, ed è associato a benefici per la salute cardiaca e ossea. Il seitan, a base di glutine di grano, è ricco di proteine e versatile in cucina, offrendo una valida alternativa senza soia per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

Proteina
Vegetale

  • Tempeh 100 g;
  • tofu al naturale 80 g;
  • seitan al naturale 80 g;
  • Burger vegetali 75 - 100 g;
  • Polpette vegetali 100 g;
  • Straccetti di soia 87,5 g;
  • Simil tonno vegetale 87,5 g;
  • Simil formaggio spalmabile 80 - 90 g;
  • Affettato vegetale 70 - 80 g.

Scegli il pasto che preferisci, rispettando le grammature.

I derivati dal latte, contengono tutti gli amminoacidi essenziali e apportano anche calcio, fosforo e vitamine liposolubili come la A e la D. Tuttavia, è importante considerare il contenuto di grassi saturi e sodio, variabile in base al tipo di formaggio e al grado di stagionatura. Per questo motivo, si consiglia di scegliere formaggi freschi o a basso contenuto di grassi e di consumarli con moderazione all'interno di una dieta equilibrata.

Formaggi
50-60 g


(da consumarsi
max 2-3 volte in 12gg).

  • Brie;
  • Cheddar;
  • Camembert;
  • Gouda;
  • Edamer;
  • Roquefort;
  • Gorgonzola;
  • Pecorino;
  • Parmigiano;
  • grana.

Formaggi
80-100 g


(da consumarsi
max 2-3 volte in 12gg).

  • Feta.

Formaggi
spalmabili
80-90 g


(da consumarsi
max 2-3 volte in 12gg).

  • Philadelphia Protein;
  • Phialadelphia alla greca;
  • Philadelphia senza lattosio;
  • Philadelphia light;
  • Philadelphia Vegetale alle mandorle;
  • Skyr Lidl.