Zucchero bianco e zucchero di canna: ecco le differenze

In molti pensano che lo zucchero di canna sia meno dannoso rispetto allo zucchero bianco. È davvero così?

Alzi la mano chi non ha mai pensato, almeno una volta, che lo zucchero di canna sia un po' meno dannoso per la nostra salute rispetto allo zucchero bianco...Ma è davvero così? E quali sono le differenze tra i due tipi di zucchero? Lo abbiamo chiesto al tecnologo alimentare membro del team scientifico FORMULA12, il dottor Fabio Fattori. Ecco cosa ci ha detto.

 

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