Alternative allo zucchero: qual è la più salutare?

Lo zucchero fa male, questo oramai è risaputo: ma tra le alternative presenti sul mercato, qual è la migliore?

Dolcificanti artificiali, stevia, miele: quale tra le soluzioni alternative allo zucchero è la più indicata per la nostra salute. Lo abbiamo chiesto al tecnologo alimentare, membro del team scientifico FORMULA12, Fabio Fattori.

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