Il cavolfiore

Ortaggio tipicamente autunnale e invernale dalle grani proprietà salutari

Il cavolfiore è un alimento prezioso, ricco di principi nutritivi come potassio, calcio, vitamina C, ferro e acido folico. È depurativo, rimineralizzante e favorisce la rigenerazione dei tessuti grazie alla presenza di antiossidanti. Ortaggio versatile, può essere mangiato sia crudo sia cotto.

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