Food Tech

La cena? Me la stampo

La stampante alimentare 3D funziona come una normale stampante: la differenza è che al posto dell'inchiostro, all'interno delle cartucce ci sono gli ingredienti del piatto che vogliamo andare a comporre. Ne abbiamo parlato con il dottor Sebastiano Porretta, responsabile Consumer Science di SSICA (Stazione Sperimentale Industria Conserve Alimentari), che ci ha mostrato come funziona questa tecnologia all'avanguardia. Una tecnologia che, proprio come il microonde, un giorno potrebbe essere in ogni cucina.

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