Olio di palma, non è il diavolo

Che cosa è davvero e quanto fa male il tanto temuto olio di palma

Un argomento che divide famiglie intere e per cui si mettono a rischio amicizie di lunga durata. È così che ci è stata presentata la querelle sull’olio di palma. Bastava scartare una merendina o spalmare di crema di nocciole una fetta biscottata di fronte alla persona sbagliata, per scatenare una vera e propria guerra tra fazioni: contrari e favorevoli, salutisti e menefreghisti, ambientalisti e sfruttatori. Insomma, ce n’è per tutti. Eppure la domanda resta sempre lì: che cos’è l’olio di palma? E davvero fa così male alla salute?

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